Deskripsi 

Pelatihan Safety, Hygiene, and Sanitation adalah pelatihan yang mengajarkan bagaimana menjaga keamanan dan kebersihan pada makanan maupun yang membuat makanan, sehingga makanan tersebut lebih higienis dan layak untuk di konsumsi sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.

Materi Hygiene:

  • Food Hygiene
  • Personal Hygiene

Materi Sanitation:

  • Cleaning Utensil & Equipment
  • Integrated Pest Management

 

Metode

  • Penyampaian Materi Secara Teori Oleh Instruktur Pelatihan.
  • Penyampaian Materi Secara Praktek Oleh Instruktur Pelatihan.
  • Pemberian Tes/Evaluasi.
  • Ice Breaking
  • Fun Games
  • Tanya Jawab
  • Role Play

 

Fasilitas Pelatihan

  • CD Materi.
  • Sertifikat Pelatihan.
  • Trainer Berpengalaman.
  • Lunch
  • Snackbox

 

Tujuan 

Pelatihan ini bertujuan agar peserta dapat memahami prinsip hygiene dan sanitasi serta efek dari proses tidak hygiene, serta dapat mengetahui metode pelaksanaan hygiene dan sanitasi.

 

Target Peserta

Perusahaan yang ingin membuat karyawannya dapat menerapkan safety, hygiene, and saitation pada perusahaannya sehingga dapat memberikan kualitas makanan yang terbaik bagi konsumen.

Apa yang perlu dipersiapkan?

Yang perlu dipersiapkan adalah ruangan, kursi, dan layar infokus.

Durasi

Untuk semua materi di atas, durasi pelatihannya adalah 6 jam. Dan untuk durasi minimal yang harus diikuti oleh peserta pada satu pelatihan adalah 6 jam/hari.

Jadwal

Jadwal pelatihan disesuaikan dengan kesepakatan antara klien dan BHI Training Center.


Pengajar

Bapak Zahakir Haris, SP

Bapak Zahakir Haris merupakan lulusan Management Agribusiness di Institute Pertanian Bogor. Owner dari Tandi’s Bakery ini, juga aktif di berbagai kegiatan seperti menjadi Wakil Ketua Indonesia Chef Association – ICA BPC Bogor Raya dan juga aktif di Badan Promosi Pariwisata Daerah – BPPD Kota Bogor. Selain itu, beliau juga merupakan pengajar di Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor untuk mata kuliah Safety, Hygiene, and Sanitation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Mulai chat
Haloo..adakah yang bisa kami bantu ?
Haloo, ada yang bisa kami bantu?